sifat kimia dan sifat fisika dari air

*.Air adalah substansi kimia dengan rumus kimia H2O: satu molekul air tersusun atas dua atom hidrogen yang terikat secara kovalen pada satu atom oksigen*.Air bersifat tidak berwarna, tidak berasa dan tidak berbau pada kondisi standar, yaitu pada tekanan 100 kPa (1 bar) and temperatur 273,15 K (0 °C)*.Zat kimia ini merupakan suatu pelarut yang penting, yang memiliki kemampuan untuk melarutkan banyak zat kimia lainnya, seperti garam-garam, gula, asam, beberapa jenis gas dan banyak macam molekul organik.*.Nama alternatif Air adalah aqua, dihidrogen monoksida,hidrogen hidroksida*.Titik lebur 0 °C (273.15 K) (32 ºF)*.Titik didih 100 °C (373.15 K) (212 ºF)*.Air sering disebut sebagai pelarut universal karena air melarutkan banyak zat kimia*.Molekul air dapat diuraikan menjadi unsur-unsur asalnya dengan mengalirinya arus listrik*.Zat-zat yang bercampur dan larut dengan baik dalam air (misalnya garam-garam) disebut sebagai zat-zat “hidrofilik” (pencinta air), dan zat-zat yang tidak mudah tercampur dengan air (misalnya lemak dan minyak), disebut sebagai zat-zat “hidrofobik” (takut-air)*.Dalam sel-sel biologi dan organel-organel, air bersentuhan dengan membran dan permukaan protein yang bersifat hidrofilik; yaitu, permukaan-permukaan yang memiliki ketertarikan kuat terhadap air*.Dari sudut pandang biologi, air memiliki sifat-sifat yang penting untuk adanya kehidupan*.Air dapat memunculkan reaksi yang dapat membuat senyawa organic untuk melakukan replikasi*.Air juga dibutuhkan dalam fotosintesis dan respirasi*.Hampir semua ikan hidup di dalam air, selain itu, mamalia seperi lumba-lumba dan ikan paus juga hidup di dalam air.*.Peradaban manusia berjaya mengikuti sumber air*.Tubuh manusia terdiri dari 55% sampai 78% air, tergantung dari ukuran badan*.Agar dapat berfungsi dengan baik, tubuh manusia membutuhkan antara satu sampai tujuh liter air setiaphari untuk menghindari dehidrasi; jumlah pastinya bergantung pada tingkat aktivitas, suhu, kelembaban, dan beberapa faktor lainnya*.Pelarut digunakan sehari-hari untuk mencuci, contohnya mencuci tubuh manusia, pakaian, lantai, mobil, makanan, dan hewan. Selain itu, limbah rumah tangga juga dibawa oleh air melalui saluran pembuangan.